乙醇钠是有机物。乙醇钠（sodiumethoxide），又称乙氧基钠、乙醇钠盐、乙氧钠，化学式为C₂H₅ONa，分子量为68.05。为白色或微黄色吸湿性粉末，半岛官方体育在空气中易分解，贮存中易变黑。溶于无水乙醇而不分解。乙醇钠易燃半岛官方体育，有腐蚀性。

　　有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。