甲醇产生醇盐，其中之一是甲醇钠，一种化学分子式为CH3ONa的产物。它是一种白色无定形粉末，与水混合后会变成氢氧化钠（一种腐蚀性物质）和甲醇（一种易燃液体）。甲醇的去质子化产生这种白色固体，甲醇钠经常用于工业和实验室。它也是一种腐蚀性碱，可能是危险的。

　　甲醇、乙醇或其他醇溶剂通常用于储存甲醇钠。当它溶于时，它可以产生悬浮液。如果只存在少量水，则该反应产生的热量可能足以点燃附近的易燃材料或甲醇钠本身。遇水分解生成甲醇和氢氧化钠：

　　可以想象点燃反应，因为它是放热的。虽然所得的无色溶液通常用作甲醇钠的来源，但可以通过蒸发分离纯物质，然后加热以除去剩余的甲醇。甲醇钠产品有两种类型：固体和液体。固体是最纯形式的甲醇钠。液体为甲醇钠甲醇溶液，甲醇钠浓度为27.5%～31%。当材料在水中水解时会产生甲醇和氢氧化钠。半岛官方体育甲醇钠样品经常被氢氧化钠污染。这种化学物质从空气中吸收二氧化碳（连同水蒸气），从而降低碱的碱度。无色或微黄色粘稠液体甲醇钠。它对氧敏感。它可燃、半岛官方体育易爆且易吸湿。溶于甲醇和乙醇，在水中分解生成甲醇和氢氧化钠。在空气中 126.6C 分解。苯和甲苯不溶解它。它具有强烈的刺激性和腐蚀性。甲醇钠的应用

　　甲醇钠用于生产化学品和处理食用油脂。生产维生素B1、维生素A、磺胺嘧啶等药物时，甲醇钠可用作缩合剂、强碱性催化剂和甲氧基试剂。只有少数可以用来制造杀虫剂。它也可用于转化食用脂肪和油作为催化剂（尤其是加工猪油）。它是一种用于分析的试剂。甲醇钠是固态聚合物，具有片状排列的 Na+ 中心，每个中心与四个氧中心结合。溶液中甲醇钠的结构及其碱度受溶剂的影响。在 DMSO 中，它更完全电离且没有氢键，它是一种更强的碱。

　　甲醇钠是一种常见的有机化学碱，可用于制造从药物到农用化学品的各种分子。乙醇钠尤其可用作缩合剂。催化剂甲醇钠是一种常见的催化剂。其吸湿性不如乙醇钠强，性质更稳定，制作时质量调节简单。它在脱卤化氢和其他缩合反应中用作碱。它也可用于制造甲基醚作为亲核试剂。熔融钠与甲醇反应，或甲醇与盐水电解制得的钠汞齐反应。与环氧乙烷进行阴离子加成聚合的引发剂是甲醇钠，可生成高分子量的聚醚。甲醇钠甲醇溶液由金属钠和甲醇采用间歇制造技术制成。当暴露在空气中时，固体甲醇钠会降解成多种不同的钠盐。在有机合成中，甲醇钠可用作碱性缩合剂和催化剂。它可用于制造香料、染料和其他化学品。维生素 B1、A 和磺胺嘧啶都是由它制成的。在 Suzuki 反应中使用时，新获得的商业批次甲醇钠表现出不同程度的变质，并且是不可再现性的主要来源。可用作食用油生产中的催化剂和有机合成中的缩合剂。它也是生产磺胺嘧啶、磺胺甲恶唑和磺胺增效剂等的关键成分。它是制药和农药的主要原料。它还用于染色和化纤制造行业。甲醇钠是一种腐蚀性物质，可与水相互作用产生甲醇，这是一种有毒且易挥发的物质。最好的做法是改用职业接触或环境污染风险较低的化学产品。香水、染料和其他企业广泛使用它。主要用于制造维生素 B1 和 A半岛官方体育、磺胺嘧啶和其他药物，作为缩合剂、强碱性催化剂和甲氧基剂。农药只能用有限的资源制造。它也可用于转化食用脂肪和油作为催化剂（尤其是加工猪油）。也可用作分析试剂。